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简介:燕窝是金丝燕分泌的胶质唾液形成的可食用鸟窝。印尼、泰国、马来西亚、菲律宾、越南等地均有燕窝出产,其中以印尼产量约占80%,是印尼的经济支柱。在印尼的棉兰、爪哇等地是燕窝的主产区。随着环保意识的增强和燕窝需求的增多,设立燕屋吸引金丝燕筑巢,成为燕窝的主要供给来源,产量大幅增加。
燕窝含有丰富的粘蛋白和维生素D、K、A、E等。其中粘蛋白对人体的生理作用非常重要,它是细胞原生质、结缔组织和一些酶的组成成分,由于含有凝血因子而具有一定的止血作用。维生素D的功能,主要是促进钙和磷的吸收和贮存,可促进骨骼的正常钙化。维生素A具有促进生长,和维护皮肤、眼结膜、角膜等正常生理机能的作用。维生素E可抗不育症,增强细胞代谢和抗衰老功能。维生素K有凝血作用。
燕窝的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖与再生,其水溶性蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。促进新陈代谢,及增强机能功效,对小童、老人、体弱和病人的效果更为显著。

金丝燕盏

白燕盏

官燕角

分类:燕窝的分类多样,按产地划分,主要分为印尼、泰国、马来西亚等出产。
印尼的燕窝杂质较少,口感爽滑,品质最好。
泰国燕窝壁较厚,密度大、结实,产量较少,发头大,价格较贵。
马来西亚燕窝多为毛燕,通常做成燕饼出售,质量较一般。
越南燕窝质地优良,味道较好、浓、清香,发头大,但是产量很少。

按照环境划分,分为洞燕和屋燕。但不论悬崖峭壁和山洞的洞燕还是在燕屋,都不属于人工养殖,金丝燕属于野外自行觅食的鸟类。

按品质划分,主要分为官燕、毛燕、草燕三大类,其中官燕又分为血燕、金丝燕、白燕等。

按形状划分,官燕分为燕盏、燕角、燕碎、燕条、燕饼等。

 

官燕礼盒

白燕礼盒 

白燕盏

功效:燕窝有“入肺生气、入肾滋水、入胃补脾,补不致燥,润不致滞”的作用。能直接刺激免疫系统的细胞生长,促进人体组织成长,增强免疫力。常吃燕窝能使肌肤光滑细腻富有弹性。对胎儿、儿童生长发育、加速病后康复、养颜及保持青春都有显著功效。 
1、燕窝味甘性平,能滋阴润燥、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变;对肺阴虚的哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热等有食疗作用;燕窝具有补虚养胃、止胃寒性等功效;凡病后虚弱、痨伤、中气亏损、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿均可食用燕窝调理;
2、常食燕窝能使人皮肤光滑、弹性和有光泽,减少皱纹;
3、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎及加快产后康复之效;
4、燕窝含多种氨基酸,青少年常吃能长智慧、增强思维能力、加强人体免疫力、抵抗力;
5、
燕窝对癌症等疾患有预防及抑止作用;对电疗、化疗后的症状康复有明显的改善作用。但未治愈或癌症晚期患者,不能食用。


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