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选购:冬虫夏草是名贵滋补品,价格较高。消费者购买时要善于辨别真伪和优劣,不要被所谓“低价”所蒙骗。购买时主要从产地、大小、真假、干湿度、杂质度等区分,特别要注意避免购买用铁丝接驳的或用化学物质处理过的冬虫草。建议到信誉较好的商家购买。

保存:购买后请以塑料密封袋小包装密封,再放至电冰箱内,温度为2-5℃。

烹调:按3-5克/人.次份量,加入瘦肉等材料炖服。建议文火炖。

提示:冬虫草采摘过程中有时会折断,由于在产区收购冬虫草是按条数计价的,对折断的冬虫草会用草签接驳。消费者在烹调时请先检查抽出草签。

 

花胶冬虫草炖瘦肉
材料:花胶50克,冬虫草3-5克,瘦肉250克,圆肉10克,枸杞5克。
做法: 1.花胶浸软切片,和瘦肉一同放入沸水中煮1分钟,捞起沥干。
2.把所有材料放入炖盅内,注入适量开水,加盖隔水炖3小时,加盐调味即可食用。
功效:补肾益精,养胃健脾,提高免疫力,产后、术后滋补佳品。


冬虫草炖青边鲍
材料:冬虫草5克,瘦肉250克,圆肉、淮山各10克,青边鲍一只。
做法:1.青边鲍不解冻,直接用沸开水煮2分钟,捞起,隔水,清洗干净。
2.除冬虫草外,将其他材料煲汤1小时,捞起青边鲍,切片,留汤水。
3.将全部汤水及汤料倒入炖盅,加入冬虫草,炖1小时。饮汤食料。
功效:滋阴补肾,增强积极体质。 建议梅尼埃氏症患者(俗称耳水不平衡)食用

冬虫草高丽参炖羊肉
材料:冬虫草3-5克,高丽参5克,圆肉15克,红枣6颗,羊肉200克。
做法: 1.羊肉洗净切片,放入沸水中煮2分钟,捞起沥干。
2.把所有材料洗净放入炖盅内,注入适量开水,加盖炖3小时,加盐调味食用。
功效:健脾补肾,益肾养精,大补元气。是身体虚弱、阳痿早泄者的滋补品。

冬虫草泡水冲服

将冬虫草洗干净后,加入保温杯,冲入沸水,加杯盖,泡服。

冬虫草石斛炖水鸭
材料:冬虫草3-5克,瘦肉200克,水鸭1只,淮山6片,圆肉15克,姜2块。
做法: 1.水鸭剖洗干净,放入沸水中煮5分钟,捞起沥干。
2.瘦肉洗净切片,把所有材料洗净后放入炖盅内注入适量开水加盖炖3 小时,放入少许盐即可食用。
功效:滋阴补肾,消除疲劳,增强免疫力

 

冬虫草炖瘦肉
材料:冬虫草5克,瘦肉250克,圆肉15克,淮山20克。
做法: 1.瘦肉洗净切片,其他材料洗净。
2.把所有材料放入炖盅内,注入适量开水,加盖隔水炖2小时,加盐调味即可食用

 

石斛冬虫草燕窝汤
料:石斛10克,冬虫草5克,燕窝15克,花旗参10克,圆肉10克,瘦肉400克。
做法:1.燕窝浸10-12小时,去水;瘦肉洗净切片,其他材料洗净。
2.瘦肉、圆肉放入锅内注入清水煲1小时,留汤水去渣。
3.石斛、冬虫草、花旗参放入炖盅内,加入汤水,加盖炖45分钟,再加入燕窝炖45分钟,加盐调味即可食用。
功效:滋阴护肝,补气安神,烟酒过多,血虚失眠者的保健佳品


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