二级dropdown弹出菜单--A CROSS BROWSER DROP DOWN CASCADING VALIDATING MENU

功效:海参味甘咸、性温,入心、肾、脾、肺经;具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。最适合亚健康人群;中老年人延年益寿;中年妇女;儿童;高强度脑力劳动者;孕妇、产妇;术后及放、化疗患者。海参能促进人体生长发育、提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化、预防和治疗肝脏疾病、糖尿病以及癌症等。
1、海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;
2.、海参有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;
3.、海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁元素的输送,增强造血功能;
4、海参能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移;
5、食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

选购:完整无缺,形态坚挺,肉身肥厚,干身,表面色泽均匀。
1、一定要干燥,不干的海参容易变质,而且因为含有大量水分价格实际高出了很多;
2、购买干海参时一定要挑选干瘪的,避免购买加注了杂质的海参;
3、购买干海参时不要一味追求价格便宜,要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发海参,而一斤劣质干参水发后不超过5斤,甚至破碎不堪根本无法食用。海参是生长在海底的动物,肠腔含有少许杂质是正常现象。

保存:发好的海参不能久存,最好不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存,最好放在密封的木箱中,防潮。

烹调:干海参烹调前须泡发。泡发时切忌沾油、、盐。
用清水泡浸2小时后,放入锅内,加水盖好煲盖煲沸1分钟,熄火焗至凉;再煲沸,熄火焗至凉。捞起,剖洗干净。再用清水浸过面放入冰箱内6小时。此时海参发涨。去水,备用。
如果觉得泡制麻烦,可选购不用泡制的澳洲冰鲜海参。
海参可配瘦肉、排骨、鲍鱼、花胶、鸡、淮山、杞子、桂圆肉、巴戟、党参、桂圆肉、核桃等4-5种材料煲。

提示:海参不宜与甘草、醋同食。烹调后的海参很软滑,可根据个人口感不同增减烹调时间或烹调方式。

明秃参

猪婆参

关东辽参


©2009 Company www.gdyzg.com . All Rights Reserved.粤ICP备09141351号