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元贝海参粥
材料:元贝30克,已发海参2条,瘦肉100克,玉米粒50克,大米150克。
做法:大米、元贝(撕碎)洗净,用油捞匀放入清水浸1小时后,放入锅内,注入适量清水煲35分钟。再加已切薄片的海参、瘦肉、玉米粒煲25分钟,加盐调味即可食用。
功效:健脾开胃,老少皆宜。

元贝蚝豉瘦肉粥
材料:元贝20克,蚝豉50克,瘦肉100克,大米150克,姜、油少许。
做法:把所有材料放入锅内,注入适量清水煲1.5小时,加盐调味。

 

元贝瘦肉煲鸡脚
材料:元贝30克,瘦肉250克,鸡脚8对,茨实20克,蜜枣2颗,姜2片。
做法:1、元贝洗净(浸泡一小时用水一起煲)
2、瘦肉、鸡脚、茨实、蜜枣、姜洗净。
3、把所有材料放入锅内,注入清水煲2.5小时。加盐调味。
功效:滋阴,健脾,强筋健骨。

 

蚝豉煲猪骨
材料:蚝豉50克,猪骨500克,眉豆50克,红萝卜100克,蜜枣3颗。
做法:把所有材料洗净放入锅内,注入适量清水煲2.5小时,加盐调味。
功效:提供锌、钙、维生素等人体所需元素。

 

膨鱼湛马鳃煲瘦肉
材料:膨鱼鳃50克,湛马4只,瘦肉250克,淮山20克,茨实20克,蜜枣2颗。
做法:1、膨鱼鳃浸软用刷子刷洗干净,切块。
2、湛马、瘦肉、淮山、茨实、蜜枣洗净。
3、把所有材料放入锅内,注入适量清水,煲3小时,加盐调味。
功效:清热、散结、祛湿、消肿。

 

响螺煲猪骨
材料:响螺80克,猪骨500克,核桃25克,姜2片,密枣4颗。
做法:把所有材料洗净,放入锅内,注入清水煲2.5小时,加盐调味。
功效:滋阴补钙,固肾。

 

鳄鱼肉煲瘦肉
材料:鳄鱼肉50克,瘦肉300克,无花果4颗,海底椰30克。
做法:把所有材料洗净放入锅内,注入适量清水煲2小时。加盐调味。
功效:润肺止咳,平喘理气。

 

元贝鸡肉滚丝瓜
材料:元贝30克,光鸡半只,丝瓜500克,虫草花15克,油少许,姜2片。
做法:1.鸡切块,元贝撕碎,丝瓜切段,虫草花洗净。
2.鸡、元贝、虫草花、油、姜放入沸水中煮15分钟,再加入丝瓜煮15分钟,即可食用。

 

鹿尾巴炖瘦肉
材料:鹿尾巴30克,党参20克,北芪20克,圆肉10克,瘦肉200克。
做法:1.鹿尾巴、瘦肉切片,用沸水洗净,其他材料用清水洗净。
2.把所有材料放入炖盅内,注入适量沸水,炖3小时,加盐调味食用。
功效:温肾壮阳,用于腰酸背痛,身体虚弱,怕冷者有食疗作用。

 

蚝豉猪骨煲节瓜
材料:蚝豉50克,猪骨750克,节瓜250克,花生100克,蜜枣3颗,姜2片。
做法:猪骨放入沸水中煮2分钟捞起,其他材料洗净。所有材料放入锅内,注入适量清水煲2小时,加盐调味即可食用。
功效:健脾开胃,强壮筋骨。

 

日本元贝

鲍螺

响螺片

提示:痛风患者或高尿酸者不宜多吃元贝和牡蛎。

 

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